Ma che MENU!

Ciao, sono Mario Melega.

Ho sempre avuto una grande passione per la cucina, nata guardando mia mamma che preparava per tutti la pasta fresca e seguendo i tanti programmi culinari in televisione.

Ho avuto la fortuna di nascere a Bologna, città delle due torri e patria dei tortellini, delle tagliatelle, delle lasagne, dei cannelloni, dei passatelli e di tanto altro ancora preparato dalle “sfogline”, le straordinarie artigiane che tirano a mano la sfoglia all’uovo.