Ecco la nostra produzione di gastronomia

Vi è capitato di tornare a casa e non sapere cosa cucinare?
Dovete lasciare il pranzo ai vostri figli che tornano da scuola?
Avete ospiti imprevisti?
Ma che MENU! può risolvere i vostri problemi, grazie alle proposte di
gastronomia potete scegliere quello che fa più per voi. Insomma tante cose
buone da mangiare o da tenere come riserva in frigorifero o un congelatore
per tutte le occasioni! E se avete richieste particolari non esitate a chiedere, troveremo una soluzione adatta per voi!

Lasagne verdi

27 €/Kg
Sfoglia di pasta all'uovo tagliata in fogli grossolanamente rettangolari che, una volta bolliti e scolati, vengono disposti in strati farciti con ragù di carne, besciamella e parmigiano reggiano.

Cannelloni tradizionali

27 €/Kg
Formato di pasta di forma cilindrica, farcito con un ripieno salato che nella ricetta classica comprende un impasto di ricotta e spinaci

Rosette modenesi

27 €/Kg
Chiamate anche roselline, sono un primo piatto tradizionale di Modena a base di prosciutto cotto, fontina e besciamella

Pasta fredda personalizzata

20 €/Kg

Ideale per chi vuole personalizzare la propria pasta fredda, un’idea speciale per i ragazzi che tornano da scuola o per chi è al lavoro e non ha possibilità di scaldare il primo.

Arrosti misti

da 26 €/Kg

Uno dei piatti più gettonati per i pranzi domenicali in famiglia. Cotto in pentola o in forno, capace di far felice ogni commensale con il gusto delle cose semplici.

Arrosto di maiale e tacchino 26 €/Kg
Arrosto di vitello 28 €/Kg

Cardi con salsiccia

27 €/Kg
Dal punto di vista nutrizionale, il cardo è costituito per la maggior parte da acqua ma è molto ricco di minerali (potassio, sodio, calcio, in primis, ma anche ferro e fosforo) proposto con le salsicce in umido, davvero gustose e alla fine la scarpetta è inevitabile.

Cardi gratinati

16 €/Kg
Sono una pietanza dal gusto deciso, preparato principalmente con i cardi e la besciamella. Anche se poco ricercati, i cardi sono molto versatili in cucina e possono essere cucinati in tantissimi modi.

Vitel tonnè

28 €/Kg
Un piatto tipico della cucina italiana che può essere servito sia come antipasto che come secondo. Nella versione che faccio io è senza maionese quindi è più leggera, ma sempre buonissima.

Lumachine di mare

32 €/Kg
Sono una vera prelibatezza cucinata in molte regioni d’Italia e in tanti modi diversi. La ricetta più classica e apprezzata è quella con il sugo, spesso servita anche come antipasto.

Pesce al forno

32 €/Kg
La teglia di pesce misto al forno è un secondo piatto facile sano e gustoso, a base di filetti di pesce che potrete completare anche aggiungendo verdure o patate.

Tigelle con affettati misti

16 € porzione da 6

Sono delle focaccine tipiche della cucina modenese; nel mio menù sono accompagnate da affettati misti. Ideali per ritrovarsi con gli amici per trascorrere una serata in compagnia.

Ratatouille

16 €/Kg
Può essere servita come piatto a sé stante (accompagnata da riso, patate, o semplice pane francese). Più frequentemente viene servita come contorno. E’ un piatto tradizionale provenzale a base di verdura stufata.

Sformato di funghi e patate

16 €/Kg
Un contorno che piace sempre tantissimo a tutti! Ideale per accompagnare sia piatti di pesce che di carne.

Poke

10 € Cad.

Un ottimo piatto unico, ricco di carboidrati, proteine, frutta, verdura e tanto altro. Un piatto estivo davvero buonissimo. Ideale per pic-nic, passeggiate, pranzi in ufficio e per una cena diversa dal solito. Provare per credere!

Verdure al vapore

16 €/Kg
Con l’uso del forno a vapore le verdure risulteranno davvero speciali ricche di sali minerali e piene di sapore. Un contorno davvero leggero.

Verdure alla griglia

16 €/Kg
Le verdure grigliate sono un contorno salutare, colorato e molto saporito, in quanto la semplice grigliatura ne preserva il gusto e ne esalta tutto il sapore e la bontà.

Brazadela

22 €/Kg
La brazadela bolognese è un dolce tradizionale; è una ciambella dura con una ricetta molto semplice e antica che viene tramandata di generazione in generazione.

Crostata di marmellata o nutella

22 €/Kg

La crostata è uno dei dolci più classici, golosi ed invitanti; una base di pasta frolla ricoperta con confettura oppure  con una gustosa crema di nocciole.

Salame al cioccolato

da 22 €/Kg

Con cioccolato, biscotti, burro e zucchero si può realizzare uno dei dolci senza cottura più amati della cucina casalinga.

Tradizionale 22 €/Kg - Vegana 24 €/Kg

Tenerina

22 €/Kg
Un dolce ferrarese, è talmente gustoso che non si riesce a resistere ad una fetta di questo fantastico dolce! Una tira l’altra…

Torta di pesche sciroppate

22 €/Kg
è un dolce da forno soffice e dal sapore delicato ideale per la colazione o per uno spuntino pomeridiano. A chi piacciono le pesche questo è il dolce ideale …

Torta di riso

22 €/Kg
Un dolce tipico della cucina emiliana: una torta semplice e genuina a base riso e latte. Quella di mia suocera è davvero eccezionale. Da provare assolutamente.

Ragù di carne

20 €/KG
Sua eccellenza il ragù alla bolognese: il tipico condimento delle classiche lasagne. Uno dei sughi più rappresentativi della buona cucina italiana.

Brodo di carne

8 €/L.
Che profumo proviene dalla cucina! Chissà cosa sta bollendo in pentola… Un buon brodo di carne, una delle preparazioni di base della cucina italiana adatto per tortellini, passatelli e zuppa imperiale.

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